银耳茉莉汤

热量：12.52千卡（100克可食部分）

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银耳茉莉汤的热量

每100克可食部分

12.52千卡
热量
0.59克
蛋白质
0.06克
脂肪
3.07克
碳水化合物
1.35克
纤维素

食谱原料 9064

主料：

干银耳 25克

茉莉花 20克

调料：

料酒 15克

精盐 3克

味精 2克

饮用水 500克

银耳茉莉汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)12.52

蛋白质(克)0.59

脂肪(克)0.06

碳水化合物(克)3.07

纤维素(克)1.35

嘌呤(毫克)4.42

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)0.05

饱和脂肪酸(克)0.02

单不饱和脂肪酸(克)0.03

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)0.01

亚油酸(克)0.10

α-亚麻酸(克)0.03

亚麻酸(克)0.34

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)0.35

维生素B1(毫克)—

维生素B2(毫克)0.01

维生素B3(毫克)0.24

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.06

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)2.21

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)2.44

磷(毫克)16.34

钾(毫克)70.35

钠(毫克)248.42

镁(毫克)2.42

铁(毫克)0.19

锌(毫克)0.14

硒(微克)0.14

铜(毫克)—

锰(毫克)0.01

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)—

赖氨酸(毫克)21.15

蛋氨酸(毫克)8.98

胱氨酸(毫克)11.28

酪氨酸(毫克)24.56

苏氨酸(毫克)23.89

色氨酸(毫克)5.09

缬氨酸(毫克)19.87

组氨酸(毫克)8.19

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)19.29

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)20.27

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)43.85

银耳茉莉汤介绍

1. 银耳用凉水浸泡，待涨发；
2. 摘去根和变色部分，用凉水洗两三遍，用沸水氽一遍，再放入凉水漂凉备用；
3. 将茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中(以防失去香味)备用；
4. 锅中放入清汤，下入料酒、精盐、味精，汤沸后撇去浮沫，盛入汤盆中；
5. 随后把泡银耳的水滗去，用沸水将银耳氽透，放入汤盆中；
6. 再将茉莉花撕在上面即成。