薏米老黄瓜炖排骨

热量：213.74千卡（100克可食部分）

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薏米老黄瓜炖排骨的热量

每100克可食部分

213.74千卡
热量
13.78克
蛋白质
14.23克
脂肪
7.97克
碳水化合物
0.58克
纤维素

食谱原料 9402

主料：

猪大排 500克

黄瓜 150克

薏米 50克

辅料：

陈皮 10克

调料：

姜 15克

精盐 5克

味精 2克

饮用水 0克

薏米老黄瓜炖排骨营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)213.74

蛋白质(克)13.78

脂肪(克)14.23

碳水化合物(克)7.97

纤维素(克)0.58

嘌呤(毫克)3.53

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)112.70

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)11.84

维生素B1(毫克)0.57

维生素B2(毫克)0.13

维生素B3(毫克)3.84

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)2.02

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.41

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)27.50

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)15.35

磷(毫克)106.81

钾(毫克)233.01

钠(毫克)323.05

镁(毫克)23.17

铁(毫克)1.06

锌(毫克)1.35

硒(微克)7.34

铜(毫克)0.13

锰(毫克)0.22

碘(微克)0.04

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)972.61

赖氨酸(毫克)971.48

蛋氨酸(毫克)311.17

胱氨酸(毫克)194.60

酪氨酸(毫克)401.58

苏氨酸(毫克)581.26

色氨酸(毫克)239.97

缬氨酸(毫克)604.71

组氨酸(毫克)433.34

异亮氨酸(毫克)506.77

苯丙氨酸(毫克)441.26

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)505.77

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)842.83

薏米老黄瓜炖排骨介绍

1. 猪排骨顺原料切开，再剁成寸段，用水冲净血污；
2. 老黄瓜洗净，切开，刮去内瓤，然后切成块；
3. 薏米、陈皮分别用水洗净；
4. 锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的排骨焯一下水；
5. 焯好的排骨及洗好的薏米、陈皮、老黄瓜块和姜片放入炖盅内；
6. 加入水，先用大火烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，改用小火炖2小时左右；
7. 炖至排骨熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。