野葱拌豆腐

野葱拌豆腐

热量：44.38千卡（100克可食部分）

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野葱拌豆腐的热量

每100克可食部分

  • 44.38千卡

    热量

  • 3.35克

    蛋白质

  • 2.57克

    脂肪

  • 2.24克

    碳水化合物

  • 0.49克

    纤维素

野葱拌豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)44.38
蛋白质(克)3.35
脂肪(克)2.57
碳水化合物(克)2.24
纤维素(克)0.49
嘌呤(毫克)0.05
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.38
饱和脂肪酸(克)0.32
单不饱和脂肪酸(克)0.75
多不饱和脂肪酸(克)1.29
α-亚油酸(克)11.40
亚油酸(克)1214.06
α-亚麻酸(克)1.80
亚麻酸(克)81.06
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)128.97
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.24
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)16.38
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.42
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)773.80
叶酸(微克)8.15
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)5.42
生物素(微克)1.47
矿物质
钙(毫克)100.37
磷(毫克)43.42
钾(毫克)21.83
钠(毫克)356.81
镁(毫克)12.99
铁(毫克)1.61
锌(毫克)0.13
硒(微克)0.33
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.16
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)154.35
赖氨酸(毫克)119.96
蛋氨酸(毫克)30.09
胱氨酸(毫克)31.32
酪氨酸(毫克)74.10
苏氨酸(毫克)79.02
色氨酸(毫克)34.19
缬氨酸(毫克)94.78
组氨酸(毫克)66.12
异亮氨酸(毫克)94.37
苯丙氨酸(毫克)103.79
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)61.41
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)177.89

野葱拌豆腐介绍

1.将野葱摘洗干净，切成段，放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。豆腐切成1厘米见方的小丁放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。
2.锅置旺火上，加水500克，放入豆腐丁煮15分钟，然后将豆腐丁捞入凉开水中泡凉，取出沥干水，放入野葱碗内，加香油拌匀，装入平盘即可。

野葱拌豆腐的功效与作用

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