鸭丝掐菜

鸭丝掐菜

热量：169.30千卡（100克可食部分）

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鸭丝掐菜的热量

每100克可食部分

  • 169.30千卡

    热量

  • 8.90克

    蛋白质

  • 14.35克

    脂肪

  • 1.35克

    碳水化合物

  • 0.33克

    纤维素

鸭丝掐菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)169.30
蛋白质(克)8.90
脂肪(克)14.35
碳水化合物(克)1.35
纤维素(克)0.33
嘌呤(毫克)77.52
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)48.55
脂肪酸(克)0.04
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)7.40
亚油酸(克)7.40
α-亚麻酸(克)9.79
亚麻酸(克)9.79
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.24
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)2.39
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.48
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.59
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)8.26
叶酸(微克)2.52
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.41
矿物质
钙(毫克)7.69
磷(毫克)79.67
钾(毫克)130.58
钠(毫克)368.13
镁(毫克)14.94
铁(毫克)1.61
锌(毫克)0.87
硒(微克)6.57
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.11
碘(微克)0.08
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)687.40
赖氨酸(毫克)701.50
蛋氨酸(毫克)178.41
胱氨酸(毫克)119.06
酪氨酸(毫克)335.23
苏氨酸(毫克)381.93
色氨酸(毫克)119.11
缬氨酸(毫克)449.79
组氨酸(毫克)245.22
异亮氨酸(毫克)383.77
苯丙氨酸(毫克)368.10
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)297.47
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)703.33

鸭丝掐菜介绍

1. 将鸭脯肉放入锅内煮熟后切成细丝；
2. 掐菜（绿豆芽）洗净。
3. 炒锅注油烧热，下入鸭丝、掐菜煸炒，烹入醋，炒至七成熟时捞出控水；
4. 回锅翻炒至熟，加入精盐、料酒炒匀即可。

鸭丝掐菜的功效与作用

补虚养身食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱
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