瑶柱雪蛤膏煲鸡

瑶柱雪蛤膏煲鸡

热量：74.64千卡（100克可食部分）

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瑶柱雪蛤膏煲鸡的热量

每100克可食部分

  • 74.64千卡

    热量

  • 8.77克

    蛋白质

  • 4.07克

    脂肪

  • 0.77克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

瑶柱雪蛤膏煲鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)74.64
蛋白质(克)8.77
脂肪(克)4.07
碳水化合物(克)0.77
纤维素(克)0.01
嘌呤(毫克)3.23
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)48.40
脂肪酸(克)3.84
饱和脂肪酸(克)1.34
单不饱和脂肪酸(克)1.60
多不饱和脂肪酸(克)0.95
α-亚油酸(克)9.30
亚油酸(克)823.87
α-亚麻酸(克)0.91
亚麻酸(克)80.51
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)20.77
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)2.43
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.10
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.29
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.78
叶酸(微克)0.06
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)4.78
磷(毫克)71.43
钾(毫克)117.38
钠(毫克)135.44
镁(毫克)9.25
铁(毫克)0.66
锌(毫克)0.51
硒(微克)5.68
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.03
碘(微克)5.33
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)588.37
赖氨酸(毫克)612.24
蛋氨酸(毫克)193.76
胱氨酸(毫克)82.58
酪氨酸(毫克)252.09
苏氨酸(毫克)321.85
色氨酸(毫克)97.35
缬氨酸(毫克)363.54
组氨酸(毫克)226.90
异亮氨酸(毫克)349.76
苯丙氨酸(毫克)313.67
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)276.34
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)565.76

瑶柱雪蛤膏煲鸡介绍

1.瑶柱浸半小时洗净。
2.雪蛤膏浸4-5小时，除去污物法净，滚水内放姜3克、葱10克，将雪蛤膏加入煮10分钟，取出沥干水分，姜、葱不要。
3.鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。
4.水9杯或适理煲滚，将瑶柱、雪蛤膏、鸡、姜加入煲滚，改用文火煲2小时，加盐调味。

瑶柱雪蛤膏煲鸡的功效与作用

补虚养身食谱 滋阴食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱
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