洋菇炒鹅血

洋菇炒鹅血

热量：34.20千卡（100克可食部分）

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洋菇炒鹅血的热量

每100克可食部分

  • 34.20千卡

    热量

  • 0.65克

    蛋白质

  • 2.41克

    脂肪

  • 2.76克

    碳水化合物

  • 0.53克

    纤维素

洋菇炒鹅血营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)34.20
蛋白质(克)0.65
脂肪(克)2.41
碳水化合物(克)2.76
纤维素(克)0.53
嘌呤(毫克)4.86
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.01
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)0.01
α-亚油酸(克)9.82
亚油酸(克)9.82
α-亚麻酸(克)0.17
亚麻酸(克)0.17
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.18
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.64
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.19
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.11
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)7.30
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)6.82
磷(毫克)22.57
钾(毫克)80.63
钠(毫克)279.14
镁(毫克)5.39
铁(毫克)0.34
锌(毫克)0.19
硒(微克)0.30
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.07
碘(微克)0.28
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)28.19
赖氨酸(毫克)24.19
蛋氨酸(毫克)14.52
胱氨酸(毫克)2.96
酪氨酸(毫克)9.63
苏氨酸(毫克)17.50
色氨酸(毫克)8.15
缬氨酸(毫克)24.72
组氨酸(毫克)9.02
异亮氨酸(毫克)21.86
苯丙氨酸(毫克)20.52
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)17.48
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)30.14

洋菇炒鹅血介绍

1、洋葱洗净切成条，蘑菇洗净切成片，鹅血切成长方形；

2、锅置火上烧热，放入橄榄油烧至七成热，下蘑菇、洋葱、生姜丝同炒至半熟，加鹅血块炒熟，再加入精盐、味精炒匀即可。

洋菇炒鹅血的功效与作用

补血抗癌。鹅血含抗癌因子，能抑灭癌细胞。
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