雪菜百叶

雪菜百叶

别名：雪里红

热量：51.42千卡（100克可食部分）

人气：6106人阅读

雪菜百叶的热量

每100克可食部分

  • 51.42千卡

    热量

  • 5.29克

    蛋白质

  • 2.09克

    脂肪

  • 3.21克

    碳水化合物

  • 0.35克

    纤维素

雪菜百叶营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)51.42
蛋白质(克)5.29
脂肪(克)2.09
碳水化合物(克)3.21
纤维素(克)0.35
嘌呤(毫克)17.35
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)16.86
脂肪酸(克)1.50
饱和脂肪酸(克)0.33
单不饱和脂肪酸(克)0.57
多不饱和脂肪酸(克)0.62
α-亚油酸(克)3.26
亚油酸(克)609.34
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.56
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)61.04
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.00
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)4.69
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)7.73
生物素(微克)0.34
矿物质
钙(毫克)27.53
磷(毫克)73.38
钾(毫克)39.57
钠(毫克)521.37
镁(毫克)5.50
铁(毫克)2.97
锌(毫克)1.68
硒(微克)0.95
铜(毫克)0.01
锰(毫克)0.03
碘(微克)5.52
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)165.88
赖氨酸(毫克)137.44
蛋氨酸(毫克)40.28
胱氨酸(毫克)26.07
酪氨酸(毫克)75.83
苏氨酸(毫克)92.42
色氨酸(毫克)9.48
缬氨酸(毫克)99.53
组氨酸(毫克)40.28
异亮氨酸(毫克)85.31
苯丙氨酸(毫克)80.57
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)66.35
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)156.40

雪菜百叶介绍

1、碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。

2、沥干百叶后，剥成小片。

3、雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末。

4、辣椒洗净，切小圈圈。

5、起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。

雪菜百叶的功效与作用

雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。中医认为其有补中益气、养脾胃的功效。


最新更新

知识推荐

云健康 • 健康饮食减肥 • 三高调理 • 排毒养颜      营养师专线：13366885944    邮箱：hpcn21@sina.com

Copyright © 2013 - 2023 北京华夏云健康科技有限公司 版权所有  京ICP备14038620号-1

本站声明：网站内容部分来自网络仅供读者参考，目的在于给读者提供更多的健康饮食知识，如有侵权信息请联系我们给与删除。