鲜蘑氽小丸

鲜蘑氽小丸

热量：87.41千卡（100克可食部分）

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鲜蘑氽小丸的热量

每100克可食部分

  • 87.41千卡

    热量

  • 3.06克

    蛋白质

  • 7.79克

    脂肪

  • 1.60克

    碳水化合物

  • 0.39克

    纤维素

鲜蘑氽小丸营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)87.41
蛋白质(克)3.06
脂肪(克)7.79
碳水化合物(克)1.60
纤维素(克)0.39
嘌呤(毫克)16.63
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)14.17
脂肪酸(克)1.13
饱和脂肪酸(克)0.14
单不饱和脂肪酸(克)0.42
多不饱和脂肪酸(克)0.57
α-亚油酸(克)4.71
亚油酸(克)570.06
α-亚麻酸(克)0.07
亚麻酸(克)0.07
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.31
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.91
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.12
维生素C(毫克)0.12
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.92
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.59
叶酸(微克)8.39
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.68
矿物质
钙(毫克)10.84
磷(毫克)38.16
钾(毫克)78.91
钠(毫克)110.71
镁(毫克)7.05
铁(毫克)0.52
锌(毫克)0.45
硒(微克)2.44
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.03
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)200.97
赖氨酸(毫克)190.78
蛋氨酸(毫克)49.91
胱氨酸(毫克)36.91
酪氨酸(毫克)74.77
苏氨酸(毫克)102.53
色氨酸(毫克)34.65
缬氨酸(毫克)133.38
组氨酸(毫克)73.57
异亮氨酸(毫克)116.99
苯丙氨酸(毫克)108.74
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)86.81
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)183.51

鲜蘑氽小丸介绍

①菜心洗净；蘑菇洗净切成片；猪肉泥加葱姜汁、料酒、精盐、鸡蛋液、淀粉搅上劲。

②锅置火上，放水烧沸，挤入肉丸子汆熟，放入菜心、蘑菇片，烧沸至熟，加入精盐、麻油，起锅装碗即成。

鲜蘑氽小丸的功效与作用

此菜富含动物性蛋白质与脂肪，以及钙、磷、铁、膳食纤维、蘑菇醇提取物等营养物质，不但有降血糖的作用，而且还有补益肠胃、化痰散寒的功效，适宜营养不良、有贫血倾向的孕妈妈食用。
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