Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：131.51千卡（100克可食部分）
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131.51千卡
热量3.62克
蛋白质2.50克
脂肪24.50克
碳水化合物1.56克
纤维素香蕉 2 根（熟透更好）、即食燕麦 80g、鸡蛋 1 个、牛奶 50ml、坚果碎 20g； 可选：蜂蜜少量、肉桂粉少许、黑巧克力碎少量。
香蕉去皮压成泥，加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
倒入即食燕麦，加入坚果碎，拌匀成浓稠糊状。
静置 10 分钟，让燕麦充分吸收水分。
平底锅小火，无需放油或刷极薄油，舀入燕麦糊压成小饼。
一面煎至金黄定型，翻面继续小火煎熟即可。
想吃更甜，出锅前淋少量蜂蜜，但控糖人群可不加。
?小贴士
香蕉越熟越甜，可减少额外糖。
燕麦糊不能太稀，否则饼不易成型。
全程小火，避免表面焦黑、内部夹生。
燕麦：膳食纤维、β- 葡聚糖、B 族维生素、铁、锌，饱腹感强。
香蕉：钾、维生素 B6、维生素 C、膳食纤维，提供自然甜味。
鸡蛋和牛奶：优质蛋白、钙、维生素 D，帮助营养更均衡。
整体高纤维、高蛋白，适合作为早餐或加餐。
香蕉：甘寒，清热生津、润肠通便； 燕麦：甘平，健脾益气、补虚止汗； 鸡蛋：甘平，滋阴润燥、养心安神。 搭配：健脾养胃、润肠通便、补虚益气，适合脾胃虚弱、便秘、体虚乏力人群。
控糖人群：香蕉含糖较高，应计入主食总量；可不加蜂蜜。
肠胃溃疡、胃酸过多者不宜空腹大量食用，香蕉偏寒。
减脂人群注意总量，燕麦和香蕉热量不低。
对鸡蛋、牛奶过敏者可改用牛奶替代品，但成型度可能下降。
