香菇凤爪汤

香菇凤爪汤

热量：58.22千卡（100克可食部分）

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香菇凤爪汤的热量

每100克可食部分

  • 58.22千卡

    热量

  • 5.28克

    蛋白质

  • 3.66克

    脂肪

  • 1.09克

    碳水化合物

  • 0.25克

    纤维素

香菇凤爪汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)58.22
蛋白质(克)5.28
脂肪(克)3.66
碳水化合物(克)1.09
纤维素(克)0.25
嘌呤(毫克)15.18
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)22.28
脂肪酸(克)3.42
饱和脂肪酸(克)0.87
单不饱和脂肪酸(克)1.85
多不饱和脂肪酸(克)0.72
α-亚油酸(克)4.37
亚油酸(克)686.70
α-亚麻酸(克)0.21
亚麻酸(克)32.44
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.16
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.72
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.01
维生素C(毫克)0.01
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.07
维生素K(微克)0.15
胡萝卜素(微克)0.82
叶酸(微克)0.28
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)8.13
磷(毫克)20.78
钾(毫克)25.88
钠(毫克)104.89
镁(毫克)2.49
铁(毫克)0.34
锌(毫克)0.26
硒(微克)2.25
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.03
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)263.47
赖氨酸(毫克)256.43
蛋氨酸(毫克)43.86
胱氨酸(毫克)39.79
酪氨酸(毫克)78.58
苏氨酸(毫克)143.62
色氨酸(毫克)27.60
缬氨酸(毫克)161.08
组氨酸(毫克)68.75
异亮氨酸(毫克)6.66
苯丙氨酸(毫克)124.24
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)83.65
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)202.82

香菇凤爪汤介绍

1.将鸡爪洗净，斩成两段，入沸水锅中稍烫，捞出，撕去黄皮。香菇放入温水中泡透，捞出，去蒂，用清水洗净捞出。冬笋、火腿均切成片。
2.取一只大汤碗，放入鸡爪、香菇、冬笋片、火腿、鸡汤，淋入葱姜汁、加绍酒、精盐、味精，上笼用旺火蒸至鸡爪软糯酥烂时。取出，调准味，淋入熟鸡油即成。

香菇凤爪汤的功效与作用

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