土豆炖肉

别名：猪肉

热量：223.54千卡（100克可食部分）

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土豆炖肉的热量

每100克可食部分

223.54千卡
热量
7.53克
蛋白质
16.91克
脂肪
11.27克
碳水化合物
1.03克
纤维素

食谱原料 5084

主料：

猪肉(肥瘦) 500克

土豆(黄皮) 500克

调料：

大葱 50克

姜 30克

冰糖 10克

桂皮 10克

香叶 5克

土豆炖肉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)223.54

蛋白质(克)7.53

脂肪(克)16.91

碳水化合物(克)11.27

纤维素(克)1.03

嘌呤(毫克)38.61

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)36.20

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)9.36

维生素B1(毫克)0.15

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)1.63

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)0.32

维生素C(毫克)0.88

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.24

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)10.05

叶酸(微克)1.88

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.30

钙(毫克)8.93

磷(毫克)96.52

钾(毫克)265.37

钠(毫克)30.20

镁(毫克)20.17

铁(毫克)0.99

锌(毫克)1.10

硒(微克)5.68

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.26

碘(微克)0.54

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)420.59

赖氨酸(毫克)414.52

蛋氨酸(毫克)83.71

胱氨酸(毫克)71.04

酪氨酸(毫克)153.54

苏氨酸(毫克)216.43

色氨酸(毫克)70.10

缬氨酸(毫克)271.17

组氨酸(毫克)164.99

异亮氨酸(毫克)239.42

苯丙氨酸(毫克)214.89

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)154.75

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)368.43

土豆炖肉介绍

  1土豆去皮洗净，切滚刀块备用。
   2五花肉洗净，切块。锅内放水，料酒，香叶，桂皮一起煮开。
   3五花肉捞出沥干备用。
   4锅内不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的两面发黄。
   5将锅内多余的油倒出，留适量油，放冰糖5颗，烧至冰糖冒泡泡。
   6加入酱油，刚才煮肉的汤，倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。
   7汤汁要收干时加少量盐，孜然粉。
   8收干汤汁就可以出锅啦。