蹄膀皮炖土豆

热量：218.37千卡（100克可食部分）

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蹄膀皮炖土豆的热量

每100克可食部分

218.37千卡
热量
10.63克
蛋白质
16.36克
脂肪
7.39克
碳水化合物
0.27克
纤维素

食谱原料 10826

主料：

猪肘 500克

土豆 300克

番茄 50克

调料：

白砂糖 10克

饮用水 0克

蹄膀皮炖土豆营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)218.37

蛋白质(克)10.63

脂肪(克)16.36

碳水化合物(克)7.39

纤维素(克)0.27

嘌呤(毫克)0.24

血糖生成指数19.53

胆固醇(毫克)45.93

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)7.09

维生素B1(毫克)0.24

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)1.93

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)10.52

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.15

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)42.44

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)0.17

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.13

钙(毫克)7.09

磷(毫克)97.94

钾(毫克)238.14

钠(毫克)45.89

镁(毫克)15.56

铁(毫克)0.89

锌(毫克)1.17

硒(微克)4.17

铜(毫克)0.16

锰(毫克)0.06

碘(微克)0.56

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1.16

赖氨酸(毫克)1.34

蛋氨酸(毫克)0.35

胱氨酸(毫克)0.64

酪氨酸(毫克)0.81

苏氨酸(毫克)1.16

色氨酸(毫克)0.29

缬氨酸(毫克)0.87

组氨酸(毫克)0.70

异亮氨酸(毫克)0.76

苯丙氨酸(毫克)1.16

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.99

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1.98

蹄膀皮炖土豆介绍

1、先把蹄膀的皮取下，切成片
2、清洗好土豆，去皮。把土豆切块后在水里冲洗。
3、加入蹄膀中的肉冻，这个是好东西，浓缩的哈。热锅后加入皮冻。
4、放入土豆翻炒一下。加水。可以再加点生抽和老抽。
5、土豆煮开后加入切好的蹄膀皮。改中小火慢慢炖吧。
6、最后再放一点糖提鲜就可以了。汁水收的差不多就可以出锅了。