炭烤羊肝串

炭烤羊肝串

热量：122.78千卡（100克可食部分）

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炭烤羊肝串的热量

每100克可食部分

  • 122.78千卡

    热量

  • 15.82克

    蛋白质

  • 3.18克

    脂肪

  • 7.71克

    碳水化合物

  • 0.11克

    纤维素

炭烤羊肝串营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)122.78
蛋白质(克)15.82
脂肪(克)3.18
碳水化合物(克)7.71
纤维素(克)0.11
嘌呤(毫克)0.41
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)305.43
脂肪酸(克)2.36
饱和脂肪酸(克)1.14
单不饱和脂肪酸(克)0.96
多不饱和脂肪酸(克)0.26
α-亚油酸(克)6.91
亚油酸(克)186.67
α-亚麻酸(克)1.84
亚麻酸(克)49.62
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)18353.93
维生素B1(毫克)0.19
维生素B2(毫克)1.54
维生素B3(毫克)19.38
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.93
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)26.21
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.47
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)9.93
磷(毫克)266.62
钾(毫克)228.50
钠(毫克)337.52
镁(毫克)14.31
铁(毫克)6.66
锌(毫克)3.05
硒(微克)15.60
铜(毫克)3.95
锰(毫克)0.25
碘(微克)0.16
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1393.70
赖氨酸(毫克)1082.56
蛋氨酸(毫克)3.38
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)511.44
苏氨酸(毫克)678.88
色氨酸(毫克)198.66
缬氨酸(毫克)901.28
组氨酸(毫克)411.44
异亮氨酸(毫克)669.72
苯丙氨酸(毫克)828.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)3.38
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1339.44

炭烤羊肝串介绍

1.将羊肝洗净去薄腊切成扁方块,用沸水煮去血沫,羊尾油洗净,切薄片,洋葱洗净切末,备用.
2.将羊肝片,精盐,胡椒粉洋葱末放在一起拌匀腌一小时,将一片羊肝,一片羊尾油串入不锈钢扦子上,一般每串12片.
3.将炭火烧至无烟时,放上羊肝串,随烤随转动,缓缓烤至香熟即可,趁热食用.

炭烤羊肝串的功效与作用

营养不良调理 健脾开胃调理 肝调养调理
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