摊鸡蛋

摊鸡蛋

热量：313.99千卡（100克可食部分）

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摊鸡蛋的热量

每100克可食部分

  • 313.99千卡

    热量

  • 9.45克

    蛋白质

  • 29.66克

    脂肪

  • 2.28克

    碳水化合物

  • 0.06克

    纤维素

摊鸡蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)313.99
蛋白质(克)9.45
脂肪(克)29.66
碳水化合物(克)2.28
纤维素(克)0.06
嘌呤(毫克)0.61
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)411.97
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)165.26
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.19
维生素B3(毫克)0.16
维生素B6(毫克)0.29
维生素B12(微克)0.42
维生素C(毫克)0.80
维生素D(微克)38.73
维生素E(毫克)15.60
维生素K(微克)7.75
胡萝卜素(微克)2.82
叶酸(微克)21.67
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)15.88
矿物质
钙(毫克)43.22
磷(毫克)95.45
钾(毫克)115.88
钠(毫克)648.15
镁(毫克)8.67
铁(毫克)2.32
锌(毫克)0.92
硒(微克)10.14
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.07
碘(微克)19.15
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)736.20
赖氨酸(毫克)598.36
蛋氨酸(毫克)254.98
胱氨酸(毫克)171.13
酪氨酸(毫克)346.71
苏氨酸(毫克)406.24
色氨酸(毫克)155.82
缬氨酸(毫克)492.35
组氨酸(毫克)190.14
异亮氨酸(毫克)442.58
苯丙氨酸(毫克)437.93
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)426.10
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)784.65

摊鸡蛋介绍

1. 大葱去根洗净切成葱花；
2. 把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀；
3. 锅内放入食油，用旺火加热；
4. 倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻过来，再略煎一下，使两面焦黄，即可出锅。

摊鸡蛋的功效与作用

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