酥肉豆瓣汤

酥肉豆瓣汤

热量：299.72千卡（100克可食部分）

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酥肉豆瓣汤的热量

每100克可食部分

  • 299.72千卡

    热量

  • 5.36克

    蛋白质

  • 29.56克

    脂肪

  • 3.13克

    碳水化合物

  • 0.08克

    纤维素

酥肉豆瓣汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)299.72
蛋白质(克)5.36
脂肪(克)29.56
碳水化合物(克)3.13
纤维素(克)0.08
嘌呤(毫克)0.02
血糖生成指数3.64
胆固醇(毫克)52.42
脂肪酸(克)28.12
饱和脂肪酸(克)10.50
单不饱和脂肪酸(克)12.86
多不饱和脂肪酸(克)3.33
α-亚油酸(克)4.96
亚油酸(克)2865.42
α-亚麻酸(克)0.42
亚麻酸(克)233.30
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.24
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)1.20
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.09
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.22
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)4.51
磷(毫克)63.64
钾(毫克)150.31
钠(毫克)201.00
镁(毫克)10.51
铁(毫克)0.86
锌(毫克)0.90
硒(微克)1.77
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.06
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)66.10
赖氨酸(毫克)63.61
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)14.85
酪氨酸(毫克)37.36
苏氨酸(毫克)37.59
色氨酸(毫克)7.70
缬氨酸(毫克)48.57
组氨酸(毫克)29.66
异亮氨酸(毫克)39.62
苯丙氨酸(毫克)37.04
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)14.85
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)74.40

酥肉豆瓣汤介绍

1.猪五花肉去皮洗净，切“一字条”码盐、味精和淀粉；
2.胡豆（蚕豆）瓣洗净；
3.锅内放猪油，烧至六成热，下码味的猪肉，炸至外酥内嫩，表面呈金黄色时捞出；
4.另锅加鲜汤烧开，放入胡豆瓣煮熟，再放入酥肉、盐、味精烧入味，起锅装盘即成。

酥肉豆瓣汤的功效与作用

气血双补食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱
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