笋叶卷蛋

笋叶卷蛋

热量：141.64千卡（100克可食部分）

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笋叶卷蛋的热量

每100克可食部分

  • 141.64千卡

    热量

  • 6.60克

    蛋白质

  • 11.68克

    脂肪

  • 2.60克

    碳水化合物

  • 0.27克

    纤维素

笋叶卷蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)141.64
蛋白质(克)6.60
脂肪(克)11.68
碳水化合物(克)2.60
纤维素(克)0.27
嘌呤(毫克)0.02
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)267.53
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)118.45
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)0.32
维生素B6(毫克)0.18
维生素B12(微克)0.27
维生素C(毫克)1.83
维生素D(微克)25.15
维生素E(毫克)0.93
维生素K(微克)5.03
胡萝卜素(微克)68.60
叶酸(微克)13.72
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)10.29
矿物质
钙(毫克)37.44
磷(毫克)81.94
钾(毫克)167.72
钠(毫克)389.27
镁(毫克)13.52
铁(毫克)1.49
锌(毫克)0.74
硒(微克)6.81
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.14
碘(微克)12.44
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)488.41
赖氨酸(毫克)396.95
蛋氨酸(毫克)164.63
胱氨酸(毫克)119.36
酪氨酸(毫克)231.86
苏氨酸(毫克)273.48
色氨酸(毫克)107.01
缬氨酸(毫克)333.84
组氨酸(毫克)127.13
异亮氨酸(毫克)295.43
苯丙氨酸(毫克)290.85
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)283.99
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)522.71

笋叶卷蛋介绍

1.莴笋叶洗净后再用冷开水清洗，沥去水分；鸡蛋打入碗内，撒入精盐和味精搅散。
2.炒锅置火上，放少许油烧热，将鸡蛋摊成一张张蛋皮；蛋皮搭在莴笋叶上卷成卷，一根根整齐地码在盘内即成。

笋叶卷蛋的功效与作用

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