素炒小白菜

素炒小白菜

别名：小白菜

热量：50.58千卡（100克可食部分）

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素炒小白菜的热量

每100克可食部分

  • 50.58千卡

    热量

  • 1.63克

    蛋白质

  • 3.78克

    脂肪

  • 3.08克

    碳水化合物

  • 1.02克

    纤维素

素炒小白菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)50.58
蛋白质(克)1.63
脂肪(克)3.78
碳水化合物(克)3.08
纤维素(克)1.02
嘌呤(毫克)1.41
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)3.35
饱和脂肪酸(克)0.62
单不饱和脂肪酸(克)1.37
多不饱和脂肪酸(克)1.28
α-亚油酸(克)1.33
亚油酸(克)1269.98
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)13.40
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)246.11
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.72
维生素B6(毫克)0.06
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)24.63
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.09
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1476.67
叶酸(微克)50.18
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.14
矿物质
钙(毫克)83.70
磷(毫克)43.28
钾(毫克)179.33
钠(毫克)1057.51
镁(毫克)24.88
铁(毫克)2.26
锌(毫克)0.54
硒(微克)1.17
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.37
碘(微克)8.90
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)107.61
赖氨酸(毫克)87.91
蛋氨酸(毫克)8.16
胱氨酸(毫克)18.49
酪氨酸(毫克)46.47
苏氨酸(毫克)63.56
色氨酸(毫克)22.16
缬氨酸(毫克)86.44
组氨酸(毫克)29.70
异亮氨酸(毫克)60.89
苯丙氨酸(毫克)66.72
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)26.65
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)113.19

素炒小白菜介绍

1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；

2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；

3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；

4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。


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