蒜香大白菜

蒜香大白菜

热量：55.90千卡（100克可食部分）

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蒜香大白菜的热量

每100克可食部分

  • 55.90千卡

    热量

  • 1.66克

    蛋白质

  • 3.69克

    脂肪

  • 4.57克

    碳水化合物

  • 0.78克

    纤维素

蒜香大白菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)55.90
蛋白质(克)1.66
脂肪(克)3.69
碳水化合物(克)4.57
纤维素(克)0.78
嘌呤(毫克)11.72
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)0.04
脂肪酸(克)0.02
饱和脂肪酸(克)0.44
单不饱和脂肪酸(克)0.01
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.13
亚油酸(克)3.36
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)18.13
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.57
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)28.05
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.74
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)108.75
叶酸(微克)0.08
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)47.03
磷(毫克)34.42
钾(毫克)16.96
钠(毫克)608.32
镁(毫克)10.98
铁(毫克)0.71
锌(毫克)0.39
硒(微克)0.63
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.15
碘(微克)5.48
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)9.91
赖氨酸(毫克)10.39
蛋氨酸(毫克)2.95
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)5.68
苏氨酸(毫克)5.84
色氨酸(毫克)5.68
缬氨酸(毫克)8.20
组氨酸(毫克)3.38
异亮氨酸(毫克)5.68
苯丙氨酸(毫克)6.70
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.95
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)12.38

蒜香大白菜介绍

①大白菜洗净，切成块状，把菜茎和菜叶分开；大蒜切成末。

②锅内放调和油，六成热时放入蒜末爆香。

③先倒入菜茎翻炒几下，再倒入菜叶一同翻炒，加入盐、鸡精，快速翻炒几下，起锅即可。


蒜香大白菜的功效与作用

此菜有补钙、通便、利尿等功效，，宜经常食用，适用于痛风缓解期患者。
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