酸甜白菜

酸甜白菜

热量：41.74千卡（100克可食部分）

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酸甜白菜的热量

每100克可食部分

  • 41.74千卡

    热量

  • 1.10克

    蛋白质

  • 0.13克

    脂肪

  • 10.41克

    碳水化合物

  • 1.63克

    纤维素

酸甜白菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)41.74
蛋白质(克)1.10
脂肪(克)0.13
碳水化合物(克)10.41
纤维素(克)1.63
嘌呤(毫克)1.14
血糖生成指数5.07
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)52.71
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.49
维生素B6(毫克)0.07
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)8.79
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.03
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)366.79
叶酸(微克)4.13
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.08
矿物质
钙(毫克)54.06
磷(毫克)23.61
钾(毫克)166.88
钠(毫克)525.46
镁(毫克)13.05
铁(毫克)0.89
锌(毫克)0.32
硒(微克)0.56
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.37
碘(微克)0.29
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)5.24
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)6.19
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)5.81
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)15.24
组氨酸(毫克)1.62
异亮氨酸(毫克)9.43
苯丙氨酸(毫克)7.81
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)6.19
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)7.81

酸甜白菜介绍

1. 白菜洗净，沥干后，切成约6厘米*1厘米条状；胡萝卜洗净切丝；白菜丝、胡萝卜丝同入耐热袋中，加盐，搓揉塑料袋，腌10分钟后，剪去袋口一角，挤出盐水，大白菜与胡萝卜丝则倒置在大盘上，菜上铺撒红辣椒丝。
2. 将糖、乌醋放入容器中，以强微波2分钟30秒加热后，淋在白菜丝上即可。

酸甜白菜的功效与作用

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