蒜茸蛏子

蒜茸蛏子

热量：93.47千卡（100克可食部分）

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蒜茸蛏子的热量

每100克可食部分

  • 93.47千卡

    热量

  • 5.88克

    蛋白质

  • 6.43克

    脂肪

  • 3.18克

    碳水化合物

  • 0.21克

    纤维素

蒜茸蛏子营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)93.47
蛋白质(克)5.88
脂肪(克)6.43
碳水化合物(克)3.18
纤维素(克)0.21
嘌呤(毫克)3.40
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)96.80
脂肪酸(克)1.32
饱和脂肪酸(克)0.22
单不饱和脂肪酸(克)0.44
多不饱和脂肪酸(克)0.66
α-亚油酸(克)1.58
亚油酸(克)592.26
α-亚麻酸(克)2.88
亚麻酸(克)5.76
EPA-PCT(%)7.54
EPA(毫克)15.07
DHA-PCT(%)3.47
DHA(毫克)15.07
EPA+DHA(毫克)30.15
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)72.72
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)1.02
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.21
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.44
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)174.75
叶酸(微克)7.54
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.28
矿物质
钙(毫克)106.82
磷(毫克)94.44
钾(毫克)147.82
钠(毫克)431.12
镁(毫克)30.01
铁(毫克)25.33
锌(毫克)1.61
硒(微克)41.05
铜(毫克)0.31
锰(毫克)8.92
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)356.59
赖氨酸(毫克)334.91
蛋氨酸(毫克)136.15
胱氨酸(毫克)3.81
酪氨酸(毫克)189.63
苏氨酸(毫克)237.73
色氨酸(毫克)73.13
缬氨酸(毫克)226.05
组氨酸(毫克)80.78
异亮氨酸(毫克)204.65
苯丙氨酸(毫克)228.87
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)139.95
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)418.50

蒜茸蛏子介绍

1. 将蛏子洗净，上锅蒸熟，装盘；
2. 韭菜洗净，切成段；
3. 蒜切末；
4. 炒锅注油烧热，下入蒜末煸香，加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒，浇在蛏子上即可。

蒜茸蛏子的功效与作用

滋阴食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱
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