酸辣发菜羹

酸辣发菜羹

热量：37.92千卡（100克可食部分）

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酸辣发菜羹的热量

每100克可食部分

  • 37.92千卡

    热量

  • 3.19克

    蛋白质

  • 1.06克

    脂肪

  • 4.63克

    碳水化合物

  • 1.48克

    纤维素

酸辣发菜羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)37.92
蛋白质(克)3.19
脂肪(克)1.06
碳水化合物(克)4.63
纤维素(克)1.48
嘌呤(毫克)0.47
血糖生成指数2.42
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.96
饱和脂肪酸(克)0.15
单不饱和脂肪酸(克)0.22
多不饱和脂肪酸(克)0.57
α-亚油酸(克)12.03
亚油酸(克)495.05
α-亚麻酸(克)1.93
亚麻酸(克)82.65
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)25.12
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.21
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.48
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.77
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)150.72
叶酸(微克)8.31
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)5.43
生物素(微克)1.58
矿物质
钙(毫克)45.74
磷(毫克)47.15
钾(毫克)64.13
钠(毫克)183.37
镁(毫克)21.17
铁(毫克)4.64
锌(毫克)0.29
硒(微克)0.57
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.53
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)166.78
赖氨酸(毫克)130.23
蛋氨酸(毫克)32.92
胱氨酸(毫克)43.86
酪氨酸(毫克)93.14
苏氨酸(毫克)105.34
色氨酸(毫克)40.86
缬氨酸(毫克)127.19
组氨酸(毫克)80.01
异亮氨酸(毫克)120.89
苯丙氨酸(毫克)128.03
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)76.78
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)221.17

酸辣发菜羹介绍

1. 将发菜用清水泡开，备用；
2. 木耳切丝；豆腐切条；胡萝卜去皮后切丝；
3. 清水4杯放入锅中，放入木耳丝与胡萝卜丝烧开，再转用小火；
4. 放入发菜，并加入所有的酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水；
5. 待汤汁黏稠时放入豆腐再煮至开，即可盛出食用了。

酸辣发菜羹的功效与作用

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