酸菜金豆濒

酸菜金豆濒

热量：291.65千卡（100克可食部分）

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酸菜金豆濒的热量

每100克可食部分

  • 291.65千卡

    热量

  • 19.04克

    蛋白质

  • 17.30克

    脂肪

  • 19.11克

    碳水化合物

  • 8.39克

    纤维素

酸菜金豆濒营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)291.65
蛋白质(克)19.04
脂肪(克)17.30
碳水化合物(克)19.11
纤维素(克)8.39
嘌呤(毫克)87.98
血糖生成指数9.51
胆固醇(毫克)8.19
脂肪酸(克)16.25
饱和脂肪酸(克)4.89
单不饱和脂肪酸(克)5.86
多不饱和脂肪酸(克)5.55
α-亚油酸(克)28.72
亚油酸(克)4908.93
α-亚麻酸(克)4.33
亚麻酸(克)645.32
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)26.14
维生素B1(毫克)0.23
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)1.33
维生素B6(毫克)0.24
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.07
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)10.75
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)141.55
叶酸(微克)97.02
泛酸(毫克)9.51
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.63
矿物质
钙(毫克)119.63
磷(毫克)259.45
钾(毫克)833.14
钠(毫克)460.51
镁(毫克)112.86
铁(毫克)4.93
锌(毫克)1.90
硒(微克)3.73
铜(毫克)0.73
锰(毫克)1.23
碘(微克)5.12
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1512.90
赖氨酸(毫克)1206.39
蛋氨酸(毫克)206.90
胱氨酸(毫克)273.06
酪氨酸(毫克)627.62
苏氨酸(毫克)774.81
色氨酸(毫克)240.76
缬氨酸(毫克)934.03
组氨酸(毫克)518.29
异亮氨酸(毫克)992.78
苯丙氨酸(毫克)988.05
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)479.96
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1615.67

酸菜金豆濒介绍

1. 干金豆用温水泡约12 小时后，清水洗净备用；
2. 泡青菜切成细丝，挤去部分盐水；
3. 炒锅置火上，锅热时，放入熟油化开，下泡青菜炒一炒，再下金豆和炒，掺汤500毫升，加盐煮约30 分钟；
4. 煮至汤色发白，酸菜出味时，起锅盛碗内，加味精、葱花，即可上桌。

酸菜金豆濒的功效与作用

健脾开胃调理
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