水烫空心菜

水烫空心菜

热量：62.25千卡（100克可食部分）

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水烫空心菜的热量

每100克可食部分

  • 62.25千卡

    热量

  • 2.48克

    蛋白质

  • 2.94克

    脂肪

  • 7.06克

    碳水化合物

  • 1.27克

    纤维素

水烫空心菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)62.25
蛋白质(克)2.48
脂肪(克)2.94
碳水化合物(克)7.06
纤维素(克)1.27
嘌呤(毫克)15.04
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.53
饱和脂肪酸(克)0.33
单不饱和脂肪酸(克)1.49
多不饱和脂肪酸(克)0.63
α-亚油酸(克)0.43
亚油酸(克)411.81
α-亚麻酸(克)0.22
亚麻酸(克)212.22
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)201.46
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.73
维生素B6(毫克)0.06
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)20.77
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.62
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1210.32
叶酸(微克)62.90
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.04
矿物质
钙(毫克)84.35
磷(毫克)46.65
钾(毫克)237.49
钠(毫克)474.06
镁(毫克)26.27
铁(毫克)2.13
锌(毫克)0.45
硒(微克)1.39
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.58
碘(微克)0.33
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)136.38
赖氨酸(毫克)101.06
蛋氨酸(毫克)20.77
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)58.47
苏氨酸(毫克)68.39
色氨酸(毫克)52.12
缬氨酸(毫克)87.70
组氨酸(毫克)26.59
异亮氨酸(毫克)49.74
苯丙氨酸(毫克)64.95
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)20.77
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)123.41

水烫空心菜介绍

①空心菜去掉硬梗部和烂叶，洗净，用手掐断并稍压扁碎；蒜切成末。

②清水烧沸，放一勺油和一勺盐于沸水中；下水空心菜段，烫至断生即捞出沥干，然后摆盘。

③热锅倒入菜籽油，  下蒜末爆香，倒入生抽、蚝油，关火，把烧热的油汁淋在空心菜上即可。

水烫空心菜的功效与作用

水烫空心菜有降糖、利尿、润肠等作用，适宜痛风患者长期食用。
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