水晶蜇头

水晶蜇头

热量：105.14千卡（100克可食部分）

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水晶蜇头的热量

每100克可食部分

  • 105.14千卡

    热量

  • 5.03克

    蛋白质

  • 2.30克

    脂肪

  • 16.05克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

水晶蜇头营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)105.14
蛋白质(克)5.03
脂肪(克)2.30
碳水化合物(克)16.05
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)8.16
脂肪酸(克)2.11
饱和脂肪酸(克)0.32
单不饱和脂肪酸(克)0.81
多不饱和脂肪酸(克)0.98
α-亚油酸(克)1.35
亚油酸(克)978.94
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)1.14
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.43
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.33
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.70
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)100.41
磷(毫克)24.41
钾(毫克)292.00
钠(毫克)397.89
镁(毫克)94.10
铁(毫克)4.61
锌(毫克)0.43
硒(微克)13.70
铜(毫克)0.18
锰(毫克)1.64
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)214.69
赖氨酸(毫克)183.78
蛋氨酸(毫克)53.88
胱氨酸(毫克)84.80
酪氨酸(毫克)56.33
苏氨酸(毫克)141.69
色氨酸(毫克)16.33
缬氨酸(毫克)193.47
组氨酸(毫克)23.90
异亮氨酸(毫克)157.08
苯丙氨酸(毫克)98.08
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)138.67
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)154.41

水晶蜇头介绍

1.海蜇头放入盆内，加入清水浸泡一天后洗去泥沙，捞出切成薄片，用食碱拌匀。
2.海蜇头放在漏勺内，放入沸水锅中迅速烫一下就捞起，放入凉开水中将碱液漂净，沥干水后装盘，撒入白糖，浇入白醋和香油拌匀即成。

水晶蜇头的功效与作用

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