双泥炒竹笋

双泥炒竹笋

热量：60.57千卡（100克可食部分）

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双泥炒竹笋的热量

每100克可食部分

  • 60.57千卡

    热量

  • 2.59克

    蛋白质

  • 0.24克

    脂肪

  • 13.40克

    碳水化合物

  • 2.32克

    纤维素

双泥炒竹笋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)60.57
蛋白质(克)2.59
脂肪(克)0.24
碳水化合物(克)13.40
纤维素(克)2.32
嘌呤(毫克)1.98
血糖生成指数25.06
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)849.18
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)1.79
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)13.34
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.60
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)15.91
叶酸(微克)8.86
泛酸(毫克)0.22
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.97
矿物质
钙(毫克)19.25
磷(毫克)57.19
钾(毫克)303.02
钠(毫克)803.23
镁(毫克)23.83
铁(毫克)1.83
锌(毫克)0.60
硒(微克)0.70
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.46
碘(微克)0.58
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)9.06
赖氨酸(毫克)8.43
蛋氨酸(毫克)1.85
胱氨酸(毫克)2.67
酪氨酸(毫克)21.05
苏氨酸(毫克)6.40
色氨酸(毫克)2.53
缬氨酸(毫克)9.19
组氨酸(毫克)3.26
异亮氨酸(毫克)6.72
苯丙氨酸(毫克)6.62
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.52
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)27.68

双泥炒竹笋介绍

①把熟土豆、熟红萝卜去皮碾成泥，竹笋切细。绿叶菜和水发冬菇切成丝。

②炒锅中放生油烧热，放入土豆泥、红萝卜泥煸炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、竹笋同炒，并随加白糖、精盐、姜末稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。

双泥炒竹笋的功效与作用

土豆富含维生素和微量元素，胡萝卜富含维生素A，竹笋富含B族维生素及烟酸，且低脂肪、低糖、多膳食纤维。此菜可为孕妈妈提供丰富的维生素。
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