首乌鲫鱼汤

首乌鲫鱼汤

热量：31.59千卡（100克可食部分）

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首乌鲫鱼汤的热量

每100克可食部分

  • 31.59千卡

    热量

  • 4.79克

    蛋白质

  • 0.75克

    脂肪

  • 1.13克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

首乌鲫鱼汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)31.59
蛋白质(克)4.79
脂肪(克)0.75
碳水化合物(克)1.13
纤维素(克)0.01
嘌呤(毫克)38.20
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)36.21
脂肪酸(克)0.53
饱和脂肪酸(克)0.14
单不饱和脂肪酸(克)0.22
多不饱和脂肪酸(克)0.14
α-亚油酸(克)4.32
亚油酸(克)82.03
α-亚麻酸(克)1.42
亚麻酸(克)26.99
EPA-PCT(%)0.45
EPA(毫克)8.47
DHA-PCT(%)0.31
DHA(毫克)8.47
EPA+DHA(毫克)16.94
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.80
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.71
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.01
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.19
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.40
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)3.98
生物素(微克)0.36
矿物质
钙(毫克)22.67
磷(毫克)54.22
钾(毫克)81.89
钠(毫克)66.33
镁(毫克)11.81
铁(毫克)0.75
锌(毫克)0.57
硒(微克)4.00
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.03
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)372.92
赖氨酸(毫克)412.32
蛋氨酸(毫克)143.82
胱氨酸(毫克)67.70
酪氨酸(毫克)154.21
苏氨酸(毫克)206.57
色氨酸(毫克)49.63
缬氨酸(毫克)241.13
组氨酸(毫克)116.87
异亮氨酸(毫克)215.54
苯丙氨酸(毫克)197.05
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)211.52
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)351.25

首乌鲫鱼汤介绍

1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。
2. 何首乌洗净后加水2杯，用小火熬煮至剩1小杯水时，用纱布过滤留汁待用。
3. 在锅中加入清水4杯和姜（切片）、盐、黄酒，煮沸；放入鲫鱼，煮沸后撇去浮沫，用小火焖煮1小时。
4. 加入何首乌汁煮片刻，撒些胡椒粉即可。

首乌鲫鱼汤的功效与作用

肾调养食谱 滋阴食谱 肝调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱
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