生排骨

生排骨

热量:202.15千卡(100克可食部分)

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生排骨的热量

每100克可食部分
  • 202.15千卡

    热量
  • 11.76克

    蛋白质
  • 15.75克

    脂肪
  • 3.24克

    碳水化合物
  • 0.16克

    纤维素

生排骨营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)202.15
蛋白质(克)11.76
脂肪(克)15.75
碳水化合物(克)3.24
纤维素(克)0.16
嘌呤(毫克)1.60
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)99.18
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)28.46
维生素B1(毫克)0.21
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)3.26
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.26
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.24
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)149.86
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.63
矿物质
钙(毫克)14.45
磷(毫克)102.83
钾(毫克)209.65
钠(毫克)122.60
镁(毫克)14.67
铁(毫克)1.25
锌(毫克)2.35
硒(微克)7.62
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.06
碘(微克)0.71
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)14.02
赖氨酸(毫克)13.85
蛋氨酸(毫克)2.41
胱氨酸(毫克)4.76
酪氨酸(毫克)8.11
苏氨酸(毫克)10.31
色氨酸(毫克)3.24
缬氨酸(毫克)11.84
组氨酸(毫克)5.99
异亮氨酸(毫克)9.27
苯丙氨酸(毫克)12.11
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)7.17
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)20.22

生排骨介绍

1. 将排骨切成长方形,重量约20克,另将蒜头,酱油,绍酒拌匀,把切成块状排骨腌半小时;
2. 除去蒜肉,放少许鸡汤,下锅将它烧开,然后把排骨放入焖8分钟,至锅内排骨肉收缩呈离骨状,即可取出装上菜碟,可配上生番茄(切片状)便妥。

生排骨的功效与作用

补血食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
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