烧大葱

烧大葱

别名:大葱

热量:125.54千卡(100克可食部分)

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烧大葱的营养成分

每100克可食部分
  • 125.54千卡

    热量
  • 3.55

    蛋白质
  • 8.99

    脂肪
  • 8.08

    碳水化合物
  • 0.93

    纤维素

烧大葱营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)125.54
碳水化合物(克)8.08
脂肪(克)8.99
蛋白质(克)3.55
纤维素(克)0.93
维生素A(微克)9.66
维生素C(毫克)15.99
维生素E(毫克)1.64
胡萝卜素(微克)41.04
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.99
胆固醇(毫克)17.53
(毫克)21.23
(毫克)28.78
(毫克)1.07
(毫克)0.63
(毫克)0.12
(毫克)0.26
(毫克)153.94
(毫克)60.82
(毫克)297.60
(微克)3.00

烧大葱介绍

1. 大葱取白切5 厘米长的段,用开水氽一下捞出;

2. 葱白段入七成热油锅炸成金黄色,再用开水焯一下,捞出沥干水分备用;

3. 荔枝去皮、核,取肉;

4. 猪肉洗净,切丝;

5. 炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升,烧开去浮沫,倒在大葱碗内;

6. 把荔枝肉摆在大葱的周围,撒上海米入笼蒸15 分钟;

7. 原汤倒入锅中,大葱扣入汤盘内,原汤勾入水淀粉成米汤芡,浇在大葱上即可。


烧大葱的功效与作用

冬季养生调理 补阳调理 头痛调理 感冒调理

此菜色泽金黄诱人,汤鲜葱香,  配上鲜荔枝,使咸鲜香中有甘甜微酸。有利尿消石、提神健脑之功效,适宜痛风患者食用。

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