山楂

山楂的营养价值

山楂主含山楂酸、黄酮类、糅质、脂肪酸、维生素C及无机盐等。具有促进脂肪分解、促进消化液分泌，扩张血管，增加冠状动脉血流量，保护心肌缺血，强心，抗心律失常，降血脂，降血压，降胆固醇，抗动脉硬化，抗血小板聚集，抗氧化及增强免疫等作用。

焦山楂及生山楂均有很强的抑制福氏痢疾杆菌、宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌及绿脓杆菌等作用。

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原等作用。

山楂的功效与作用

消肉食积，利尿，止泻，化瘀血，散瘀滞。用于饮食积滞、脘腹胀满，产后血瘀引起的恶露不尽、少腹疼痛，泄泻痢疾，疝气或睾丸肿痛等。

《丹溪心法》用山楂120g、白术120g、神曲60g，为末，蒸饼为丸，梧子大，服七十丸，白汤下，治一切食积。

《日用本草》引朱丹溪用山楂百十个，打碎煎汤，入砂糖少许，空心温服，治产妇恶露不尽、腹中疼痛，或儿枕作痛。

《新中医》用鲜山楂（去皮核）、山药各等份，加适量白糖，调匀后蒸熟，压制成山楂饼，用治小儿脾虚久泻。