砂锅甲鱼汤

砂锅甲鱼汤

热量：49.77千卡（100克可食部分）

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砂锅甲鱼汤的热量

每100克可食部分

  • 49.77千卡

    热量

  • 5.74克

    蛋白质

  • 2.67克

    脂肪

  • 0.73克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

砂锅甲鱼汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)49.77
蛋白质(克)5.74
脂肪(克)2.67
碳水化合物(克)0.73
纤维素(克)0.01
嘌呤(毫克)0.06
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)32.48
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)44.82
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.07
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.07
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.39
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.74
叶酸(微克)0.04
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)23.05
磷(毫克)36.97
钾(毫克)64.50
钠(毫克)161.19
镁(毫克)5.07
铁(毫克)0.96
锌(毫克)0.75
硒(微克)0.01
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.03
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)0.65
赖氨酸(毫克)0.43
蛋氨酸(毫克)0.15
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)0.36
苏氨酸(毫克)0.48
色氨酸(毫克)0.12
缬氨酸(毫克)0.39
组氨酸(毫克)0.18
异亮氨酸(毫克)0.40
苯丙氨酸(毫克)0.43
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.15
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)0.79

砂锅甲鱼汤介绍

1. 将甲鱼宰杀后去壳，整理干净，切成6大块；
2. 葱切段，生姜切片；
3. 锅内放入植物油，烧至七成热时放入葱段、姜片和甲鱼块；
4. 炒约5分钟至甲鱼肉呈灰白色时，将甲鱼捞出放入砂锅，再放入料酒、精盐和适量清水；
5. 先用旺火煮半小时，然后改小火煮至甲鱼肉熟烂即可。

砂锅甲鱼汤的功效与作用

补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
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