三色菜花

三色菜花

热量：152.46千卡（100克可食部分）

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三色菜花的热量

每100克可食部分

  • 152.46千卡

    热量

  • 5.54克

    蛋白质

  • 11.84克

    脂肪

  • 6.76克

    碳水化合物

  • 1.67克

    纤维素

三色菜花营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)152.46
蛋白质(克)5.54
脂肪(克)11.84
碳水化合物(克)6.76
纤维素(克)1.67
嘌呤(毫克)30.79
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)7.90
饱和脂肪酸(克)1.50
单不饱和脂肪酸(克)3.05
多不饱和脂肪酸(克)3.15
α-亚油酸(克)6.78
亚油酸(克)3080.69
α-亚麻酸(克)0.15
亚麻酸(克)63.90
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.35
维生素B1(毫克)0.14
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)3.39
维生素B6(毫克)0.06
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)33.65
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.03
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)50.08
叶酸(微克)7.18
泛酸(毫克)0.51
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.93
矿物质
钙(毫克)25.65
磷(毫克)86.04
钾(毫克)233.08
钠(毫克)324.71
镁(毫克)43.69
铁(毫克)1.24
锌(毫克)0.69
硒(微克)1.17
铜(毫克)0.21
锰(毫克)0.33
碘(微克)0.52
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)335.86
赖氨酸(毫克)212.00
蛋氨酸(毫克)62.83
胱氨酸(毫克)72.43
酪氨酸(毫克)180.68
苏氨酸(毫克)152.77
色氨酸(毫克)58.56
缬氨酸(毫克)227.85
组氨酸(毫克)110.78
异亮氨酸(毫克)183.56
苯丙氨酸(毫克)246.13
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)135.26
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)426.81

三色菜花介绍

①小葱切段；黄瓜切薄片；菜花掰成小朵，入热水中焯烫一下，捞出放凉。

②锅内放入植物油适量，炒香花生米，捞出，待凉后捣碎。

③花生碎末、葱段、黄瓜片、菜花倒入同一容器中，加入适量生抽，香油、盐，拌匀即可。

三色菜花的功效与作用

此菜绿一白、红三色，对比分明，较具可观性。最为关键的是，本菜有缓解痛风、软化血管、利尿消石的功效，适宜痛风合并心脑血管疾病患者。
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