肉末猪血

肉末猪血

别名：猪血

热量：90.59千卡（100克可食部分）

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肉末猪血的热量

每100克可食部分

  • 90.59千卡

    热量

  • 11.47克

    蛋白质

  • 3.81克

    脂肪

  • 2.85克

    碳水化合物

  • 0.41克

    纤维素

肉末猪血营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)90.59
蛋白质(克)11.47
脂肪(克)3.81
碳水化合物(克)2.85
纤维素(克)0.41
嘌呤(毫克)32.14
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)44.08
脂肪酸(克)0.16
饱和脂肪酸(克)0.05
单不饱和脂肪酸(克)0.05
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)9.36
亚油酸(克)28.07
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)19.24
维生素B1(毫克)0.16
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.44
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.15
维生素C(毫克)7.40
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.65
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)59.20
叶酸(微克)0.63
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.06
矿物质
钙(毫克)10.96
磷(毫克)61.16
钾(毫克)158.31
钠(毫克)419.41
镁(毫克)14.45
铁(毫克)5.96
锌(毫克)0.92
硒(微克)6.69
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.09
碘(微克)0.36
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)395.33
赖氨酸(毫克)352.45
蛋氨酸(毫克)96.64
胱氨酸(毫克)59.20
酪氨酸(毫克)170.15
苏氨酸(毫克)219.18
色氨酸(毫克)62.16
缬氨酸(毫克)251.21
组氨酸(毫克)165.52
异亮氨酸(毫克)219.51
苯丙氨酸(毫克)211.61
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)155.84
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)381.75

肉末猪血介绍

1.准备好所有材料

2.猪血焯水备用

3.锅中放油，油热后放入肉末

4.翻炒均匀后放入豆瓣

5.接着放入焯水后的猪血

6.翻炒均匀

7.加入蒜苗

8.最后调味即可出锅

肉末猪血的功效与作用

猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。


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