人参猪蹄冻

人参猪蹄冻

热量：91.04千卡（100克可食部分）

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人参猪蹄冻的热量

每100克可食部分

  • 91.04千卡

    热量

  • 7.46克

    蛋白质

  • 6.58克

    脂肪

  • 0.15克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

人参猪蹄冻营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)91.04
蛋白质(克)7.46
脂肪(克)6.58
碳水化合物(克)0.15
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)0.02
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)62.48
脂肪酸(克)6.00
饱和脂肪酸(克)2.11
单不饱和脂肪酸(克)2.71
多不饱和脂肪酸(克)0.89
α-亚油酸(克)3.58
亚油酸(克)725.59
α-亚麻酸(克)0.36
亚麻酸(克)98.41
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.27
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.52
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.05
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.22
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.76
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)11.81
磷(毫克)15.06
钾(毫克)22.09
钠(毫克)160.93
镁(毫克)2.52
铁(毫克)0.75
锌(毫克)0.44
硒(微克)1.92
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.05
碘(微克)0.08
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)6.37
赖氨酸(毫克)4.18
蛋氨酸(毫克)1.84
胱氨酸(毫克)1.44
酪氨酸(毫克)3.77
苏氨酸(毫克)3.07
色氨酸(毫克)1.29
缬氨酸(毫克)3.72
组氨酸(毫克)1.81
异亮氨酸(毫克)2.87
苯丙氨酸(毫克)3.49
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)3.29
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)7.26

人参猪蹄冻介绍

1、猪蹄切大块，锅内烧热水烫熟洗净，加生姜胡椒粒煮烂。
2、放入调味料，煮至肉软烂的猪蹄捞起备用。
3、放入调味品拌匀入味放入汤内熬煮，待汤汁粘稠时加入蒜泥调味。
4、石耳在滚水中泡软切片，人参汆烫后捞出一并放入浓汤煮30分钟。最后撒上松子粉，放冰箱里等完全凝固，切成块即可。

人参猪蹄冻的功效与作用

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