清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼

热量：95.61千卡（100克可食部分）

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清蒸黄花鱼的热量

每100克可食部分

  • 95.61千卡

    热量

  • 17.21克

    蛋白质

  • 2.89克

    脂肪

  • 0.22克

    碳水化合物

  • 0.03克

    纤维素

清蒸黄花鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)95.61
蛋白质(克)17.21
脂肪(克)2.89
碳水化合物(克)0.22
纤维素(克)0.03
嘌呤(毫克)0.16
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)71.02
脂肪酸(克)2.02
饱和脂肪酸(克)0.77
单不饱和脂肪酸(克)0.77
多不饱和脂肪酸(克)0.38
α-亚油酸(克)0.86
亚油酸(克)18.14
α-亚麻酸(克)0.29
亚麻酸(克)6.05
EPA-PCT(%)4.13
EPA(毫克)86.66
DHA-PCT(%)10.75
DHA(毫克)86.66
EPA+DHA(毫克)173.32
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)90.47
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)2.22
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.19
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.14
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.55
叶酸(微克)0.11
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)106.33
生物素(微克)1.74
矿物质
钙(毫克)75.69
磷(毫克)180.93
钾(毫克)279.55
钠(毫克)330.52
镁(毫克)27.32
铁(毫克)0.89
锌(毫克)0.91
硒(微克)52.99
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.07
碘(微克)5.57
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1324.04
赖氨酸(毫克)1464.69
蛋氨酸(毫克)390.02
胱氨酸(毫克)197.70
酪氨酸(毫克)556.56
苏氨酸(毫克)740.05
色氨酸(毫克)194.14
缬氨酸(毫克)833.04
组氨酸(毫克)381.44
异亮氨酸(毫克)719.78
苯丙氨酸(毫克)652.68
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)587.72
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1209.23

清蒸黄花鱼介绍

①黄花鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀。葱、姜切丝。

②净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱姜丝，摆入盘中，上面再撤上葱姜丝，上笼蒸8~10分钟即可。

清蒸黄花鱼的功效与作用

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱的人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
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