清蒸凤爪

清蒸凤爪

热量：236.26千卡（100克可食部分）

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清蒸凤爪的热量

每100克可食部分

  • 236.26千卡

    热量

  • 22.18克

    蛋白质

  • 15.20克

    脂肪

  • 2.72克

    碳水化合物

  • 0.05克

    纤维素

清蒸凤爪营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)236.26
蛋白质(克)22.18
脂肪(克)15.20
碳水化合物(克)2.72
纤维素(克)0.05
嘌呤(毫克)0.29
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)95.37
脂肪酸(克)14.35
饱和脂肪酸(克)3.52
单不饱和脂肪酸(克)7.78
多不饱和脂肪酸(克)3.15
α-亚油酸(克)19.35
亚油酸(克)2999.54
α-亚麻酸(克)0.93
亚麻酸(克)143.52
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)34.70
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)2.24
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.35
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.30
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.69
叶酸(微克)0.21
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)34.84
磷(毫克)71.31
钾(毫克)105.53
钠(毫克)530.70
镁(毫克)7.26
铁(毫克)1.34
锌(毫克)0.85
硒(微克)9.24
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.07
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1138.07
赖氨酸(毫克)1107.73
蛋氨酸(毫克)179.42
胱氨酸(毫克)174.07
酪氨酸(毫克)328.49
苏氨酸(毫克)620.44
色氨酸(毫克)119.95
缬氨酸(毫克)697.19
组氨酸(毫克)287.84
异亮氨酸(毫克)1.77
苯丙氨酸(毫克)532.46
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)353.49
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)860.95

清蒸凤爪介绍

1、鸡爪洗净，剪去指甲。姜切片，葱挽结，其余切葱花
2、鸡爪入锅焯水，水滚加少许料酒取出，冲洗干净浮沫，沥干水
3、把鸡爪放入大碗中，加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅
4、大火10分钟后转小火蒸40分钟，出锅撒上葱花

清蒸凤爪的功效与作用

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