青椒洋葱回锅肉

热量：210.81千卡（100克可食部分）

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青椒洋葱回锅肉的营养成分

每100克可食部分

210.81千卡
热量
6.88克
蛋白质
18.25克
脂肪
5.37克
碳水化合物
0.70克
纤维素

食谱原料 14904

主料：

猪肉(肥瘦) 200克

洋葱 100克

青椒 100克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

青辣椒 5克

红辣椒 5克

郫县豆瓣 3克

姜 2克

大蒜 2克

绵白糖 1克

生抽 2克

花椒 1克

青椒洋葱回锅肉营养信息

热量(千卡)210.81

碳水化合物(克)5.37

脂肪(克)18.25

蛋白质(克)6.88

纤维素(克)0.70

维生素A(微克)10.03

维生素C(毫克)2.66

维生素E(毫克)0.65

胡萝卜素(微克)89.77

维生素B1(毫克)0.12

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)1.95

胆固醇(毫克)37.56

镁(毫克)15.64

钙(毫克)14.35

铁(毫克)1.28

锌(毫克)1.10

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.11

钾(毫克)176.48

磷(毫克)92.55

钠(毫克)286.92

硒(微克)6.04

青椒洋葱回锅肉介绍

1.五花肉洗净，放入凉水锅内，加入盐、姜片煮至用筷子能插透，捞出晾凉后放入冰箱冷藏一个钟以上
2.把煮熟的五花肉切薄片
3.将青红椒和洋葱洗净改刀
4.姜和蒜切小，花椒洗净
5.锅烧热后放少许油，放入切好的肉片
6.煸炒至肉片打卷变成透明色，推至锅一角，另外一角下姜末蒜末和花椒，煸炒出香味
7.下一勺郫县豆瓣酱，和肉翻炒均匀
8.加入青红椒和洋葱
9.不断煸炒到青红椒断生，呈虎皮状；洋葱变透明
10.下少量的糖提鲜
11.下少量的生抽提味即可。