青椒肚片

青椒肚片

热量：76.47千卡（100克可食部分）

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青椒肚片的热量

每100克可食部分

  • 76.47千卡

    热量

  • 5.16克

    蛋白质

  • 4.57克

    脂肪

  • 4.44克

    碳水化合物

  • 0.85克

    纤维素

青椒肚片营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)76.47
蛋白质(克)5.16
脂肪(克)4.57
碳水化合物(克)4.44
纤维素(克)0.85
嘌呤(毫克)44.32
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)48.67
脂肪酸(克)1.36
饱和脂肪酸(克)0.71
单不饱和脂肪酸(克)0.53
多不饱和脂肪酸(克)0.12
α-亚油酸(克)2.27
亚油酸(克)104.48
α-亚麻酸(克)0.12
亚麻酸(克)5.43
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.96
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.64
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.10
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.91
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)201.03
叶酸(微克)1.12
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.83
矿物质
钙(毫克)13.04
磷(毫克)50.87
钾(毫克)139.92
钠(毫克)262.21
镁(毫克)11.13
铁(毫克)1.35
锌(毫克)0.71
硒(微克)4.05
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.12
碘(微克)5.66
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)298.30
赖氨酸(毫克)258.19
蛋氨酸(毫克)68.36
胱氨酸(毫克)54.17
酪氨酸(毫克)118.97
苏氨酸(毫克)170.52
色氨酸(毫克)29.29
缬氨酸(毫克)195.94
组氨酸(毫克)83.58
异亮氨酸(毫克)151.71
苯丙氨酸(毫克)155.18
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)122.54
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)274.15

青椒肚片介绍

①猪肚、青椒成片。

②猪肚片下入加有醋的沸水锅中焯透捞出。锅内放油烧热，下入蒜片炝香，下入青椒煽炒。

③下入熟猪肚片、料酒、精盐、汤炒匀至熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

青椒肚片的功效与作用

猪肚含蛋白质多、、脂肪少，还含有维生素B1、维生素B2，叶酸等。能益胃健脾、补虚。青椒含有多种维生素，尤其维生素C的含量丰富，可以增加胃肠蠕动，帮助消化，防治腹胀。二者组合同烹成菜，可以为孕妈妈提供丰富的营养素，同时可防治孕妈妈腹胀。
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