青椒炒皮蛋

青椒炒皮蛋

热量：179.39千卡（100克可食部分）

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青椒炒皮蛋的热量

每100克可食部分

  • 179.39千卡

    热量

  • 6.39克

    蛋白质

  • 15.47克

    脂肪

  • 4.69克

    碳水化合物

  • 1.01克

    纤维素

青椒炒皮蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)179.39
蛋白质(克)6.39
脂肪(克)15.47
碳水化合物(克)4.69
纤维素(克)1.01
嘌呤(毫克)0.08
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)233.85
脂肪酸(克)3.42
饱和脂肪酸(克)1.08
单不饱和脂肪酸(克)1.92
多不饱和脂肪酸(克)0.46
α-亚油酸(克)3.88
亚油酸(克)345.73
α-亚麻酸(克)0.50
亚麻酸(克)44.50
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)110.10
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.28
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)29.81
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)8.43
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)163.46
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.77
矿物质
钙(毫克)33.45
磷(毫克)80.36
钾(毫克)159.42
钠(毫克)892.87
镁(毫克)12.63
铁(毫克)2.04
锌(毫克)0.74
硒(微克)10.03
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.11
碘(微克)2.62
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)455.87
赖氨酸(毫克)343.75
蛋氨酸(毫克)206.54
胱氨酸(毫克)107.40
酪氨酸(毫克)257.88
苏氨酸(毫克)304.52
色氨酸(毫克)95.77
缬氨酸(毫克)339.81
组氨酸(毫克)142.69
异亮氨酸(毫克)256.92
苯丙氨酸(毫克)328.65
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)313.94
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)586.54

青椒炒皮蛋介绍

1. 青尖椒去蒂、把，用水洗净，切成1厘米长的段；
2. 皮蛋（松花蛋）去壳，切成1厘米见方的丁；
3. 炒锅在旺火上烧热，下青尖椒干煸至起芝麻点时出锅；
4. 将炒锅洗净，放入植物油，将皮蛋丁倒入稍炒，即将入青尖椒，加盐、味精起锅上席。

青椒炒皮蛋的功效与作用

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