清炒冬瓜

清炒冬瓜

热量：80.37千卡（100克可食部分）

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清炒冬瓜的热量

每100克可食部分

  • 80.37千卡

    热量

  • 4.33克

    蛋白质

  • 5.39克

    脂肪

  • 3.90克

    碳水化合物

  • 0.48克

    纤维素

清炒冬瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)80.37
蛋白质(克)4.33
脂肪(克)5.39
碳水化合物(克)3.90
纤维素(克)0.48
嘌呤(毫克)1.93
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)27.28
脂肪酸(克)0.28
饱和脂肪酸(克)0.11
单不饱和脂肪酸(克)0.08
多不饱和脂肪酸(克)0.10
α-亚油酸(克)0.63
亚油酸(克)8.72
α-亚麻酸(克)0.67
亚麻酸(克)5.86
EPA-PCT(%)3.68
EPA(毫克)30.29
DHA-PCT(%)3.40
DHA(毫克)28.43
EPA+DHA(毫克)58.72
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.41
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.51
维生素B6(毫克)0.10
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)10.85
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.87
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)49.42
叶酸(微克)5.77
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.13
矿物质
钙(毫克)99.73
磷(毫克)66.87
钾(毫克)126.47
钠(毫克)481.68
镁(毫克)23.00
铁(毫克)1.07
锌(毫克)0.75
硒(微克)1.62
铜(毫克)0.46
锰(毫克)0.17
碘(微克)5.15
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)12.93
赖氨酸(毫克)8.69
蛋氨酸(毫克)2.50
胱氨酸(毫克)2.33
酪氨酸(毫克)6.96
苏氨酸(毫克)6.10
色氨酸(毫克)2.86
缬氨酸(毫克)10.07
组氨酸(毫克)3.76
异亮氨酸(毫克)8.84
苯丙氨酸(毫克)10.16
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.83
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)17.12

清炒冬瓜介绍

1. 冬瓜刨成细丝；
2. 蟹柳也撕成丝；
3. 虾皮冲一下擦干水分；
4. 姜切碎，葱切段；
5. 锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀；
6. 接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、虾皮、冬瓜丝炒软熟；
7. 加入葱段，少许生粉勾芡即可出锅。

清炒冬瓜的功效与作用

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