柠檬炖乳鸽

柠檬炖乳鸽

热量：140.56千卡（100克可食部分）

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柠檬炖乳鸽的热量

每100克可食部分

  • 140.56千卡

    热量

  • 3.63克

    蛋白质

  • 13.74克

    脂肪

  • 0.52克

    碳水化合物

  • 0.03克

    纤维素

柠檬炖乳鸽营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)140.56
蛋白质(克)3.63
脂肪(克)13.74
碳水化合物(克)0.52
纤维素(克)0.03
嘌呤(毫克)0.23
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.19
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)0.80
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.41
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.92
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)272.46
磷(毫克)180.40
钾(毫克)56.96
钠(毫克)249.67
镁(毫克)8.40
铁(毫克)0.81
锌(毫克)0.79
硒(微克)3.75
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.03
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)2.99
赖氨酸(毫克)2.37
蛋氨酸(毫克)0.02
胱氨酸(毫克)0.86
酪氨酸(毫克)1.43
苏氨酸(毫克)1.65
色氨酸(毫克)0.21
缬氨酸(毫克)2.77
组氨酸(毫克)0.93
异亮氨酸(毫克)2.08
苯丙氨酸(毫克)2.43
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.89
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)3.85

柠檬炖乳鸽介绍

1.将乳鸽闷死后，用开水烫毛，去尽毛及内脏，洗净，鸽身腹腔内外用料酒、酱油抹匀，腌一会儿后，下沸油锅中炸约3分钟，捞起；柠檬去皮、核，切成薄片待用。
2.锅置火上，加入高汤烧开，放入乳鸽、柠檬片、白糖、味精、酱油、料酒烧开，去尽浮沫，改用文火炖至鸽肉熟烂，盛盆即可。

柠檬炖乳鸽的功效与作用

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