木瓜海鲜盅

热量：48.33千卡（100克可食部分）

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木瓜海鲜盅的热量

每100克可食部分

48.33千卡
热量
4.88克
蛋白质
0.29克
脂肪
7.00克
碳水化合物
0.77克
纤维素

食谱原料 10573

主料：

木瓜 500克

对虾 100克

鲜贝 100克

蟹足棒 50克

橄榄 20克

洋葱 30克

彩椒 30克

芹菜 20克

调料：

酱油 5克

麻辣酱 5克

精盐 5克

大葱 5克

木瓜海鲜盅营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)48.33

蛋白质(克)4.88

脂肪(克)0.29

碳水化合物(克)7.00

纤维素(克)0.77

嘌呤(毫克)1.54

血糖生成指数33.33

胆固醇(毫克)36.49

脂肪酸(克)0.13

饱和脂肪酸(克)0.05

单不饱和脂肪酸(克)0.03

多不饱和脂肪酸(克)0.04

α-亚油酸(克)2.01

亚油酸(克)10.11

α-亚麻酸(克)2.53

亚麻酸(克)9.03

EPA-PCT(%)1.75

EPA(毫克)8.51

DHA-PCT(%)0.46

DHA(毫克)4.55

EPA+DHA(毫克)17.01

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)92.66

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)0.75

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)28.95

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.57

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)534.05

叶酸(微克)2.94

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)1.01

生物素(微克)0.08

钙(毫克)33.50

磷(毫克)64.71

钾(毫克)94.13

钠(毫克)399.89

镁(毫克)17.08

铁(毫克)0.60

锌(毫克)0.75

硒(微克)12.03

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.13

碘(微克)0.07

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)221.40

赖氨酸(毫克)220.41

蛋氨酸(毫克)77.16

胱氨酸(毫克)27.92

酪氨酸(毫克)102.17

苏氨酸(毫克)115.48

色氨酸(毫克)29.55

缬氨酸(毫克)134.71

组氨酸(毫克)66.37

异亮氨酸(毫克)119.47

苯丙氨酸(毫克)117.70

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)105.07

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)219.87

木瓜海鲜盅介绍

1、将木瓜用小刀切开，取肉切丁，洋葱切丁，彩椒、芹菜切丁，黑橄榄切圈，蟹柳棒切斜段。
2、鲜贝用盐、蛋清、水淀粉腌渍。
3、锅内放油，滑熟鲜贝，捞出留底油，煸香葱花，放入鲜虾炒出红油，放入叉烧酱，蟹柳棒、洋葱丁，彩椒丁炒熟。
4、加少许盐，美极鲜酱油调味，放入芹菜，木瓜、黑橄榄圈。
5、最后出锅盛入木瓜碗中，让木瓜的香味随热而出。