木瓜布丁

热量：118.29千卡（100克可食部分）

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木瓜布丁的热量

每100克可食部分

118.29千卡
热量
2.23克
蛋白质
7.39克
脂肪
10.75克
碳水化合物
0.44克
纤维素

食谱原料 10579

主料：

木瓜 300克

牛奶 100克

安佳淡奶油 100克

调料：

白砂糖 30克

KNOX 吉利丁（明胶） 10克

木瓜布丁营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)118.29

蛋白质(克)2.23

脂肪(克)7.39

碳水化合物(克)10.75

纤维素(克)0.44

嘌呤(毫克)1.15

血糖生成指数37.33

胆固醇(毫克)2.78

脂肪酸(克)0.56

饱和脂肪酸(克)0.30

单不饱和脂肪酸(克)0.20

多不饱和脂肪酸(克)0.04

α-亚油酸(克)0.98

亚油酸(克)29.44

α-亚麻酸(克)0.39

亚麻酸(克)11.67

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)85.00

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.19

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)0.07

维生素C(毫克)24.07

维生素D(微克)0.04

维生素E(毫克)0.21

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)483.33

叶酸(微克)1.57

泛酸(毫克)0.06

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.65

钙(毫克)29.81

磷(毫克)20.63

钾(毫克)30.46

钠(毫克)22.47

镁(毫克)7.20

铁(毫克)0.20

锌(毫克)0.22

硒(微克)1.36

铜(毫克)0.02

锰(毫克)0.04

碘(微克)0.35

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)57.96

赖氨酸(毫克)44.63

蛋氨酸(毫克)12.41

胱氨酸(毫克)5.37

酪氨酸(毫克)25.93

苏氨酸(毫克)25.37

色氨酸(毫克)7.22

缬氨酸(毫克)35.19

组氨酸(毫克)21.85

异亮氨酸(毫克)29.81

苯丙氨酸(毫克)32.22

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)17.78

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)58.15

木瓜布丁介绍

1、木瓜去皮去籽，一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥，一半切丁待用;
2、吉利丁片用适量清水泡软;
3、牛奶加细砂糖小火加热至80度左右，搅拌使糖溶化;
4、将泡软的吉利丁片放入，搅拌使其溶化后关火;
5、将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合, 再将木瓜丁加入，混合均匀;
6、到入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可.