蘑烧冬瓜

蘑烧冬瓜

热量：38.31千卡（100克可食部分）

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蘑烧冬瓜的热量

每100克可食部分

  • 38.31千卡

    热量

  • 0.88克

    蛋白质

  • 2.55克

    脂肪

  • 3.48克

    碳水化合物

  • 0.89克

    纤维素

蘑烧冬瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)38.31
蛋白质(克)0.88
脂肪(克)2.55
碳水化合物(克)3.48
纤维素(克)0.89
嘌呤(毫克)6.77
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.02
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)0.02
α-亚油酸(克)11.06
亚油酸(克)11.06
α-亚麻酸(克)0.19
亚麻酸(克)0.19
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.63
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.87
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)14.60
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.15
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)65.08
叶酸(微克)7.46
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.16
矿物质
钙(毫克)17.16
磷(毫克)24.85
钾(毫克)111.66
钠(毫克)218.25
镁(毫克)8.26
铁(毫克)0.42
锌(毫克)0.23
硒(微克)0.27
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.06
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)31.59
赖氨酸(毫克)23.81
蛋氨酸(毫克)10.95
胱氨酸(毫克)6.51
酪氨酸(毫克)12.86
苏氨酸(毫克)17.14
色氨酸(毫克)8.25
缬氨酸(毫克)26.98
组氨酸(毫克)9.68
异亮氨酸(毫克)25.24
苯丙氨酸(毫克)21.59
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)17.46
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)34.44

蘑烧冬瓜介绍

1. 冬瓜洗净，去皮去瓤。
2. 去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
3. 蘑菇去杂洗净，切块。
4. 炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至蘑菇、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。

蘑烧冬瓜的功效与作用

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