茉莉竹荪

热量：83.13千卡（100克可食部分）

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茉莉竹荪的热量

每100克可食部分

83.13千卡
热量
14.91克
蛋白质
3.53克
脂肪
6.45克
碳水化合物
3.13克
纤维素

食谱原料 10165

主料：

竹荪(干) 15克

茉莉花 50克

鸡胸脯肉 150克

调料：

姜汁 5克

精盐 2克

味精 5克

茉莉竹荪营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)83.13

蛋白质(克)14.91

脂肪(克)3.53

碳水化合物(克)6.45

纤维素(克)3.13

嘌呤(毫克)91.06

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)54.19

脂肪酸(克)3.11

饱和脂肪酸(克)1.06

单不饱和脂肪酸(克)1.32

多不饱和脂肪酸(克)0.79

α-亚油酸(克)14.21

亚油酸(克)667.73

α-亚麻酸(克)1.39

亚麻酸(克)65.22

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)10.57

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.20

维生素B3(毫克)7.74

维生素B6(毫克)0.33

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.15

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)4.63

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)9.12

生物素(微克)0.99

钙(毫克)5.57

磷(毫克)160.59

钾(毫克)1008.71

钠(毫克)552.12

镁(毫克)26.21

铁(毫克)1.61

锌(毫克)0.49

硒(微克)7.24

铜(毫克)0.21

锰(毫克)0.58

碘(微克)4.49

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1255.51

赖氨酸(毫克)1334.80

蛋氨酸(毫克)482.38

胱氨酸(毫克)165.20

酪氨酸(毫克)495.59

苏氨酸(毫克)713.66

色氨酸(毫克)198.24

缬氨酸(毫克)740.09

组氨酸(毫克)574.89

异亮氨酸(毫克)614.54

苯丙氨酸(毫克)574.89

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)647.58

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1070.48

茉莉竹荪介绍

1. 将竹荪用淘米水泡透，清水洗净，切成斜长条；
2. 鸡里脊去筋砸成茸，用水?开；
3. 鲜茉莉花揉开；
4. 坐勺上火，倒入高汤烧开，把鸡泥下入；
5. 待鸡泥浮起汤面，坐勺上火，倒入澄清鸡汤；
6. 上火，放入竹荪、精盐、姜汁、味精烧开；
7. 倒入盖碗内，把茉莉花撒在上面，速盖好碗盖上席即成。