米须芽菜猪红汤

热量：27.99千卡（100克可食部分）

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米须芽菜猪红汤的热量

每100克可食部分

27.99千卡
热量
3.38克
蛋白质
0.43克
脂肪
2.82克
碳水化合物
0.33克
纤维素

食谱原料 11752

主料：

黄豆芽 320克

猪血 320克

小米 40克

调料：

精盐 4克

姜 3克

饮用水 1000克

米须芽菜猪红汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)27.99

蛋白质(克)3.38

脂肪(克)0.43

碳水化合物(克)2.82

纤维素(克)0.33

嘌呤(毫克)33.74

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)9.67

脂肪酸(克)0.30

饱和脂肪酸(克)0.08

单不饱和脂肪酸(克)0.09

多不饱和脂肪酸(克)0.13

α-亚油酸(克)12.10

亚油酸(克)123.75

α-亚麻酸(克)0.95

亚麻酸(克)12.33

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)7.72

维生素A(微克)1.40

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.21

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.52

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.28

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)8.36

叶酸(微克)5.71

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.78

钙(毫克)5.81

磷(毫克)22.55

钾(毫克)48.26

钠(毫克)105.33

镁(毫克)7.55

铁(毫克)1.95

锌(毫克)0.20

硒(微克)1.80

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.10

碘(微克)0.16

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)74.85

赖氨酸(毫克)40.09

蛋氨酸(毫克)13.76

胱氨酸(毫克)19.09

酪氨酸(毫克)24.24

苏氨酸(毫克)34.66

色氨酸(毫克)14.87

缬氨酸(毫克)49.28

组氨酸(毫克)24.33

异亮氨酸(毫克)45.63

苯丙氨酸(毫克)48.05

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)32.84

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)72.29

米须芽菜猪红汤介绍

1. 大豆芽菜去根须，用水洗净；
2. 滴干放入锅内，不必加油，微炒至软身，铲起；
3. 粟米须用水漂洗，载于纱布袋；
4. 猪红用水漂洗，切大块；
5. 生姜用水洗净，去皮，切1片；
6. 加水于瓦煲内，煲至水滚起；
7. 放入生姜片和粟米须用中火煲1小时；
8. 放入大豆芽菜，候水滚起；
9. 放入猪红，滚约20分钟；
10. 加入细盐调味，即可饮用。