麻酱红糖煎饼

麻酱红糖煎饼

热量：320.21千卡（100克可食部分）

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麻酱红糖煎饼的热量

每100克可食部分

  • 320.21千卡

    热量

  • 8.07克

    蛋白质

  • 14.12克

    脂肪

  • 42.05克

    碳水化合物

  • 1.95克

    纤维素

麻酱红糖煎饼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)320.21
蛋白质(克)8.07
脂肪(克)14.12
碳水化合物(克)42.05
纤维素(克)1.95
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)7.40
饱和脂肪酸(克)1.26
单不饱和脂肪酸(克)2.71
多不饱和脂肪酸(克)3.36
α-亚油酸(克)10.44
亚油酸(克)3366.80
α-亚麻酸(克)0.60
亚麻酸(克)14.63
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.77
维生素B1(毫克)0.22
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)1.16
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)8.55
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.55
叶酸(微克)15.13
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)19.00
生物素(微克)4.47
矿物质
钙(毫克)82.50
磷(毫克)106.09
钾(毫克)123.85
钠(毫克)5.30
镁(毫克)38.77
铁(毫克)3.08
锌(毫克)0.35
硒(微克)3.98
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.19
碘(微克)1.40
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)542.82
赖氨酸(毫克)182.95
蛋氨酸(毫克)137.00
胱氨酸(毫克)163.86
酪氨酸(毫克)224.09
苏氨酸(毫克)220.64
色氨酸(毫克)65.55
缬氨酸(毫克)310.68
组氨酸(毫克)158.95
异亮氨酸(毫克)260.86
苯丙氨酸(毫克)389.32
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)300.86
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)613.41

麻酱红糖煎饼介绍

1.面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料；

3.将饧好的面团揉搓成长条,再分成均匀的小剂子

4.将小剂子稍稍揉圆后按扁,再捏成中间厚边缘薄的饼皮(或用擀面杖擀也可)

5.饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口

6.收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯

7.平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可.


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