螺肉丝瓜汤

热量：19.10千卡（100克可食部分）

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螺肉丝瓜汤的热量

每100克可食部分

19.10千卡
热量
2.50克
蛋白质
0.10克
脂肪
2.19克
碳水化合物
0.20克
纤维素

食谱原料 11544

主料：

田螺 400克

丝瓜 500克

枣（干） 10克

荷花 50克

调料：

姜 10克

精盐 5克

饮用水 1000克

螺肉丝瓜汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)19.10

蛋白质(克)2.50

脂肪(克)0.10

碳水化合物(克)2.19

纤维素(克)0.20

嘌呤(毫克)2.91

血糖生成指数0.52

胆固醇(毫克)31.19

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)0.17

亚油酸(克)0.69

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)0.02

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)3.95

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)0.56

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.36

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.22

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)23.70

叶酸(微克)5.72

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.35

钙(毫克)212.67

磷(毫克)26.56

钾(毫克)53.14

钠(毫克)105.55

镁(毫克)18.79

铁(毫克)4.11

锌(毫克)0.61

硒(微克)3.62

铜(毫克)0.18

锰(毫克)0.29

碘(微克)0.10

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)167.28

赖氨酸(毫克)152.52

蛋氨酸(毫克)27.89

胱氨酸(毫克)42.71

酪氨酸(毫克)78.26

苏氨酸(毫克)105.46

色氨酸(毫克)28.90

缬氨酸(毫克)105.83

组氨酸(毫克)42.27

异亮氨酸(毫克)83.25

苯丙氨酸(毫克)86.34

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)70.60

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)164.60

螺肉丝瓜汤介绍

1. 将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净；
2. 丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；
3. 荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核；
4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣；
5. 用中火烧2小时，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精盐调味即成。