莲子鲫鱼汤

莲子鲫鱼汤

热量：42.33千卡（100克可食部分）

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莲子鲫鱼汤的热量

每100克可食部分

  • 42.33千卡

    热量

  • 5.83克

    蛋白质

  • 0.90克

    脂肪

  • 2.59克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

莲子鲫鱼汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)42.33
蛋白质(克)5.83
脂肪(克)0.90
碳水化合物(克)2.59
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)44.64
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)41.53
脂肪酸(克)0.61
饱和脂肪酸(克)0.16
单不饱和脂肪酸(克)0.26
多不饱和脂肪酸(克)0.16
α-亚油酸(克)4.95
亚油酸(克)94.09
α-亚麻酸(克)1.63
亚麻酸(克)30.96
EPA-PCT(%)0.51
EPA(毫克)9.71
DHA-PCT(%)0.35
DHA(毫克)9.71
EPA+DHA(毫克)19.42
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)7.18
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.89
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.17
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.27
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)10.47
叶酸(微克)0.04
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)4.57
生物素(微克)0.42
矿物质
钙(毫克)28.53
磷(毫克)72.72
钾(毫克)110.62
钠(毫克)63.63
镁(毫克)18.13
铁(毫克)0.51
锌(毫克)0.68
硒(微克)4.65
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.19
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)427.89
赖氨酸(毫克)473.13
蛋氨酸(毫克)165.05
胱氨酸(毫克)77.58
酪氨酸(毫克)176.97
苏氨酸(毫克)237.07
色氨酸(毫克)57.00
缬氨酸(毫克)276.64
组氨酸(毫克)134.07
异亮氨酸(毫克)247.32
苯丙氨酸(毫克)226.10
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)242.64
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)403.07

莲子鲫鱼汤介绍

1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净
2、莲子浸泡2小时，五味子洗净，放入茶包中
3、锅中放油烧热，将鱼放入两面略煎，取出
4、锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸，再放入莲子、五味子，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白
5、放入盐调味，拣去葱、生姜，盛入碗中即可

莲子鲫鱼汤的功效与作用

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