莲藕花生肋排汤

莲藕花生肋排汤

热量：74.78千卡（100克可食部分）

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莲藕花生肋排汤的热量

每100克可食部分

  • 74.78千卡

    热量

  • 3.67克

    蛋白质

  • 4.29克

    脂肪

  • 5.55克

    碳水化合物

  • 0.43克

    纤维素

莲藕花生肋排汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)74.78
蛋白质(克)3.67
脂肪(克)4.29
碳水化合物(克)5.55
纤维素(克)0.43
嘌呤(毫克)1.50
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)23.61
脂肪酸(克)0.45
饱和脂肪酸(克)0.09
单不饱和脂肪酸(克)0.18
多不饱和脂肪酸(克)0.18
α-亚油酸(克)0.41
亚油酸(克)171.12
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)4.09
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.82
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.05
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)11.96
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.44
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)6.63
叶酸(微克)2.78
泛酸(毫克)0.03
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.70
矿物质
钙(毫克)14.45
磷(毫克)47.02
钾(毫克)119.77
钠(毫克)128.17
镁(毫克)12.16
铁(毫克)0.68
锌(毫克)0.66
硒(微克)1.98
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.47
碘(微克)0.68
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)35.26
赖氨酸(毫克)25.63
蛋氨酸(毫克)13.45
胱氨酸(毫克)12.11
酪氨酸(毫克)18.88
苏氨酸(毫克)23.08
色氨酸(毫克)9.57
缬氨酸(毫克)26.02
组氨酸(毫克)14.44
异亮氨酸(毫克)21.11
苯丙氨酸(毫克)22.25
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)25.56
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)41.14

莲藕花生肋排汤介绍

1、先将莲藕外皮清洗干净，连皮切滚刀块，放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟。
2、新鲜肋排直接放在流动水中浸泡，或者在水中浸泡冲洗三次备用。
3、煲锅中放入足量的水，将肋排，红皮花生放入，大火煮开，不断撇掉浮沫。
4、放入切好的莲藕，转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂，最后加适量盐调味。

莲藕花生肋排汤的功效与作用

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