凉拌蕹菜

凉拌蕹菜

热量：53.35千卡（100克可食部分）

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凉拌蕹菜的热量

每100克可食部分

  • 53.35千卡

    热量

  • 4.40克

    蛋白质

  • 1.97克

    脂肪

  • 3.85克

    碳水化合物

  • 1.36克

    纤维素

凉拌蕹菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)53.35
蛋白质(克)4.40
脂肪(克)1.97
碳水化合物(克)3.85
纤维素(克)1.36
嘌呤(毫克)1.05
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)28.66
脂肪酸(克)1.16
饱和脂肪酸(克)0.19
单不饱和脂肪酸(克)0.43
多不饱和脂肪酸(克)0.55
α-亚油酸(克)0.61
亚油酸(克)535.70
α-亚麻酸(克)0.17
亚麻酸(克)2.51
EPA-PCT(%)0.43
EPA(毫克)6.43
DHA-PCT(%)0.27
DHA(毫克)6.43
EPA+DHA(毫克)12.86
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)227.17
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.97
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)22.32
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.23
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1357.14
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)4.11
矿物质
钙(毫克)162.37
磷(毫克)78.69
钾(毫克)261.36
钠(毫克)722.93
镁(毫克)45.97
铁(毫克)2.70
锌(毫克)2.23
硒(微克)6.11
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.68
碘(微克)17.71
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)125.89
赖氨酸(毫克)84.82
蛋氨酸(毫克)15.18
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)50.00
苏氨酸(毫克)60.71
色氨酸(毫克)42.86
缬氨酸(毫克)75.89
组氨酸(毫克)20.54
异亮氨酸(毫克)40.18
苯丙氨酸(毫克)54.46
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)15.18
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)104.46

凉拌蕹菜介绍

1.  将蕹菜切去老根，切成段，用开水烫过，投凉待用。

2．虾皮用清水泡过， 去除腥味和咸味， 放入蕹菜里面，加盐、味精、香油、葱油，撒上芝麻拌匀即可。

凉拌蕹菜的功效与作用

清热解毒，降低尿酸。适用于痛风。
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